Koji d'Orge Riz le chasen est une pièce
$19.00
Description
le chasen est une pièce taillée d'un morceau de bambou unique
chocolat blanc
le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement
fèves de soya
Koji d'Orge Riz le chasen est une pièceCe Koji d'orge est un ingrdient de qualit suprieure, soigneusement cultiv au Qubec et inocul avec des spores de koji (Aspergillus oryzae). En exploitant l'art ancien de la fermentation, ce koji transforme l'orge en un ingrdient riche en nutriments et en saveurs, idal tant pour les applications culinaires traditionnelles qu'innovantes. L'association de lamylase et de la protase dans ce koji d'orge joue un rle essentiel dans l'amlioration de vos plats.
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