Poitrine d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg Sa tenue à la cuisson

Sa tenue à la cuisson et sa saveur soutenue en font un produit polyvalent

Laissez reposer 2 à 3 minutes pour révéler tout son fondant

O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées

Cette pièce

Poitrine d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg Sa tenue à la cuissonTranche avec soin et dote dun grain de chair fin, la poitrine dagneau des Prs Sals est un morceau rustique et gourmand, plbiscit pour sa texture fondante et ses saveurs franches. Constitue dos, de cartilage et de gras intramusculaire, elle se prte aussi bien aux cuissons longues quaux rtis plus vifs. levs dans les pturages sals du Mont Saint Michel, les agneaux dveloppent une viande subtilement iode, lie leur alimentation naturelle riche en plantes