Domaine Delobel – Touraine Sauvignon - Angle droit - 2024 suivie d'une fermentation par levures

suivie d'une fermentation par levures indigènes pour préserver l'expression du terroir

Un Champagne droit

il se place comme un vin de plaisir immédiat

Vinification : fermentations naturelles

Domaine Delobel – Touraine Sauvignon - Angle droit - 2024 suivie d'une fermentation par levuresLa dgustation Le vin possde une belle robe brillante et limpide. Le nez est exubrant sur des notes d'agrumes vifs (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques (litchi), typiques du grand Sauvignon de Touraine. En bouche, il est vif, nerveux et minral. La colonne vertbrale est droite, salivante, avec une belle longueur qui s'achve sur une note de pierre fusil. C'est un vin carr dans le bon sens du terme, parfaitement quilibr entre fruit et fracheur.