Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi offrant une excellente résistance à

offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés

Ce bois aide à protéger les lames contre la corrosion

Le maître forgeron actuel est Mitsuo Nagao

La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi offrant une excellente résistance àLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.