Castellum Sauvignon Blanc 2022 75cl vin blanc Les vins sont cultivés d’après

Les vins sont cultivés d’après les standards biologiques ce qui demande une grande qualité des raisins

il relate aussi comment il a placé cette discipline au coeur du projet de son groupe viticole

Son nom provient à la fois de sa pureté et de sa transparence incomparables

Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France

Castellum Sauvignon Blanc 2022 75cl vin blanc Les vins sont cultivés d’aprèsCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit