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CHARRON, Marise; MONTPETIT, Linda: Végétalien : 21 jours de menus Tétrault Bernard n'en démord pas : «Vous souhaitez devenir vgtalien ou simplement vgtaliser votre alimentation, mais vous ne savez pas par quoi remplacer le poisson, la viande et les produits laitiers ? Vous vous interrogez sur le risque de carences en protines, fer, calcium et autres nutriments? Une alimentation vgtalienne bien quilibre permet de combler tous les besoins de l'organisme et de jouir d'une bonne sant. long terme, elle contribue diminuer les risques de maladies du cur, de