Volnay 1er cru "Frémiets" 2010 - François Parent Veuve-Clicquot Cela a nécessité une gestion

Cela a nécessité une gestion minutieuse des vignobles pour atteindre une maturité optimale des raisins

un vigneron avec un rare sens de la perspective historique

Cette Côte-Rôtie très poivrée est particulièrement dense et tannique

les viandes blanches et les plats légers

Volnay 1er cru "Frémiets" 2010 - François Parent Veuve-Clicquot Cela a nécessité une gestionLe domaine Parent existe depuis le dbut du XXme sicle. Trs attach l'histoire familiale, Franois parent porte une attention particulire au respect et la poursuite du savoir faire de ses anctres en apportant la modernit ncessaire pour produire des vins plus "accessibles". Franois Parent, fin vinificateur, produit aussi les vins du domaine de son pouse Anne Franoise Gros (rien que a !) Vinification : Macration froid 4 5 jours avec lessive matin et soir.