Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 150mm multi_purpose De nombreux utilisateurs de couteaux

De nombreux utilisateurs de couteaux ont observé que

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Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson

Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 150mm multi_purpose De nombreux utilisateurs de couteauxLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.