Château-Chalon 1990 - Auguste Pirou - Jura Château-de-Beaucastel il écrira alors un court
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Description
il écrira alors un court article dans le Wine Advocate en 1984 qui concrétisera le succès du Domaine
Ici tout est fait pour laisser les raisins exprimer au mieux les caractéristiques du terroir
Symphony #7
Connu pour sa puissance et son grand potentiel de garde
Château-Chalon 1990 - Auguste Pirou - Jura Château-de-Beaucastel il écrira alors un courtLe vin Jaune Chteau Chalon 1990 Domaine Auguste Pirou C'est le vin le plus rare et le plus contrl du Monde, le plus prcis et le plus mystrieux la fois, le seul qui soit dfini par sa couleur. Issu exclusivement du cpage Savagnin vendang tardivement, sa production est limit 20 hectolitres l'hectare. Il acquiert son extraordinaire "got de Jaune" uniquement par un long mrissement en ft de chne, sans ouillage, d'une dure d'au moins 6 ans, et peut ensuite
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