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Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Saga Taillage de crayons
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Saga Taillage de crayons
$462.50
Description
Taillage de crayons
1 finition Kurouchi est fabriqué à partir d’un acier haut de gamme et doté d’un manche en ébène et corne de buffle
De nombreux utilisateurs de couteaux ont observé que
il séduit un large public
Hamokiri (Honekiri) White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Saga Taillage de crayonsLe Hamokiri est un couteau spcialement conu pour lever les filets de Hamo (murne japonaise). Ce couteau est galement appel Hone kiri, ce qui signifie "coupe os". Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression, en utilisant une technique appele "Honekiri", qui consiste craser les longs os durs du poisson en effectuant des entailles d'environ 1 mm dans la chair, sans couper la peau en dessous. Cette mthode permet de
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