Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Sakura 165mm professional_use son manche octogonal et ses

son manche octogonal et ses accents en magnolia

Les Sakimaru Takohiki sont facilement reconnaissables à la forme de leur pointe

these knives are often used by chefs as a sign of their status

et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Sakura 165mm professional_use son manche octogonal et sesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.