Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm 倉重 Les couteaux japonais doivent toujours

Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure

**Règles de sécurité pour les couteaux**

nous recommandons de laver et de sécher soigneusement le couteau après chaque utilisation

Les pierres à aiguiser Musashi Toishi sont beaucoup plus grandes que les pierres à aiguiser japonaises ordinaires

Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm 倉重 Les couteaux japonais doivent toujoursLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est