Charpentier Tradition Brut Cabernet-Franc Fermentation en cuves bois et

Fermentation en cuves bois et inox isolées et thermorégulées

Accompagne très bien de la charcuterie

Utilisation du principe de la gravité afin d’éviter tout pompage qui pourrait être préjudiciable à la qualité du vin

Il s'utilise en remplacement de la truffe ou en supplément pour renforcer encore le goût

Charpentier Tradition Brut Cabernet-Franc Fermentation en cuves bois etCEPAGE 100% Pinot Meunier. VINIFICATION 1re fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorgules suivie dune fermentation malo lactique puis assembls avec des vins de rserves conservs en cuves tempratures contrles. Assemblage de deux annes de rcolte et vieillissement de 18 24 mois. DEGUSTATION La robe est or clair avec des bulles fines et fournies. Le nez est frais dagrumes lgrement grills et confits. La bouche est superbe et ronde avec une