Niboshi - Sardines séchées 1kg or elle conserve chaleur et saveurs
$74.40
Description
elle conserve chaleur et saveurs
pensé pour les passionnés de cuisine japonaise
l’île Onokoro
Parfait pour des moments conviviaux autour de la cuisine japonaise
Niboshi - Sardines séchées 1kg or elle conserve chaleur et saveursLe terme niboshi designe de petits poissons cuits dans de leau salee puis seches. Bien souvent, les niboshi sont produits a partir de petites sardines ou danchois. Les niboshi sont tres utilises au Japon pour produire le bouillon niboshi dashi. Ce bouillon, riche en umami, sert ensuite de base aux soupes miso, nouilles udon ou encore ramen.
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