Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 180mm AUS-8 terminer avec cette pierre permet

terminer avec cette pierre permet d’améliorer à la fois la durabilité et la longévité du tranchant

Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale

Osez l’inconnu avec ce fourreau en Ishime Noir pour couteaux Santoku

manche en buffle Kasumi Ichii de 330 mm

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Noyer 180mm AUS-8 terminer avec cette pierre permetLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce