De l'oenologie à la viticulture Brettanomyces ayant ouvert certaines des meilleures
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Description
ayant ouvert certaines des meilleures destinations gastronomiques italiennes de New York
Auteur : NICOLAS VIALETTES
ISBN: 9782348041747
défend des cépages indigènes oubliés depuis longtemps et adopte les approches durables les mieux adaptées à leurs climats locaux
De l'oenologie à la viticulture Brettanomyces ayant ouvert certaines des meilleuresAuteurs: ALAIN CARBONNEAU, JEAN LOUIS ESCUDIER & PHILIPPE MAUGIN diteur: ditions Quae Langue: Franais Date de publication: 03 2022 Nombre de pages: 304 Dimensions: 17 x 24 cm Poids: 740g Format: Couverture souple ISBN: 9782759234691 Prsentation: Aujourdhui, la filire vitivinicole sorganise en dfinissant dabord la demande en vins puis en choisissant des pratiques adaptes aux potentialits du terroir. Elle doit faire face lvolution profonde des marchs et
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