Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm SLD s’allie à la finition kurouchi

s’allie à la finition kurouchi authentique et à une gravure élégante

Taillage de crayons

sa variété de couleurs et de longueurs de lame

L'acier SG-2 est un choix privilégié pour les couteaux de cuisine japonais

Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm SLD s’allie à la finition kurouchiLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.