Jean-François Ganevat – Vin de France "Mon Rouge" poulet au curry doux ou

poulet au curry doux ou un ceviche d’ananas à la coriandre

• Cépage : Gamay Saint-Romain (100%) • Terroir : Argilo-Granitique (dacite) sur parcelle d'altitude (520 m) • Culture : Biologique et Biodynamique

Un Grenache au grand cœur

qui mêle ampleur et tension minérale

Jean-François Ganevat – Vin de France "Mon Rouge" poulet au curry doux ouJEAN FRANOIS GANEVAT VIN DE FRANCE "MON ROUGE" : L'ESSENCE CROQUANTE DU FRUIT (SANS SOUFRE AJOUT) La dgustation Le Nez : Trs arien et vibrant, il s'ouvre sur un bouquet exaltant de petits fruits rouges aciduls (framboise sauvage, groseille), de fraise des bois crase et de nuances florales dlicates. Souvent marqu par l'empreinte de la macration carbonique, il dploie une puret aromatique saisissante. La Bouche : La texture est fine, soyeuse et