Coffret Dégustation - Viande Maturée carte cadeau puis laissez reposer quelques instants

puis laissez reposer quelques instants avant de trancher

séparés par un os en forme de T qui concentre les saveurs à la cuisson

Le saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit d’un savoir-faire rare et d’une race ancienne préservée

faites-le rôtir 15 minutes à 250 °C

Coffret Dégustation - Viande Maturée carte cadeau puis laissez reposer quelques instantsLe Coffret Dgustation Viande Mature regroupe quatre pices dexception, toutes issues de races bovines reconnues pour la richesse de leur persillage et leur capacit dvelopper des armes puissants aprs maturation. Cette slection vous permettra de comparer et dapprcier la diversit des saveurs, textures et finitions de viandes leves selon des traditions artisanales en Europe. Composition du Coffret : Faux Filet de Buf Jersey 300 g Faux Filets de Buf Rubia