MASAMOTO SHIRO-KO HONYAKI YANAGI couteau à maki ce petit couteau à tourner

ce petit couteau à tourner est un best seller chez les professionnels qui l'utilisent comme éplucheur

à la fois tendre

Comme un éminceur occidental

ces couteaux feront certainement des envieux dans toutes les cuisines

MASAMOTO SHIRO-KO HONYAKI YANAGI couteau à maki ce petit couteau à tournerEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives