Malas Uvas 2018 Assemblage et tenu par une vive

et tenu par une vive tension minérale saline

aux alentours de 580 m d'altitude : un terroir de sol profond où le nerello mascalese

un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse

sauvignon et morillon

Malas Uvas 2018 Assemblage et tenu par une viveUn assemblage de vieilles vignes de palomino (80 %) cpage principalement connu en Andalousie (Jerez) et de doa branca cpage typiquement galicien , vinifies en macration de 5 jours avec les peaux. levage en tinajas en terre cuite. Fins armes floraux et jolies notes de fruits mrs (chair et peau) qui se prolongent en bouche, soutenues par une belle acidit saline en finale : un blanc de grande nergie.