Côtes du Rhône "Saint Esprit" - Domaine Delas Pétillant la nuit ou très tôt

la nuit ou très tôt la matin

corsée et charpentée

il s'ouvre sur de subtiles notes de citron et de miel liées par la tourbe caractéristique de Bowmore

et une finale agréable typique d’un grand vin blanc de Corse

Côtes du Rhône "Saint Esprit" - Domaine Delas Pétillant la nuit ou très tôtCEPAGES 70% Grenache blanc, 10% Viognier, 10% Bourboulenc, 10% Clairette VINIFICATION Aprs pressurage et sdimentation froid pendant 24 heures, les mots sont dbourbs, puis vinifis en cuves inox thermorgules une temprature n'excdant pas 18C. En vue de prserver l'quilibre, la fracheur et la finesse, les vins ne subissent pas de fermentation malolactique. Ils sont conservs en cuves en acier inoxydable jusqu' la mise en bouteilles qui intervient aprs un