Pinot Noir Le Chant des Oiseaux 2007 Barbera Belle complexité aromatique qui mêle

Belle complexité aromatique qui mêle agrumes

aux touches de fruits et d'épices

un rouge à la matière fondue et harmonieuse

corps et présence tannique dans un ensemble harmonieux tendu par une belle minéralité

Pinot Noir Le Chant des Oiseaux 2007 Barbera Belle complexité aromatique qui mêleUne minuscule parcelle de pinots noirs d'une cinquantaine d'annes situe sur le terroir marno calcaire du Grand Cru Pfersigberg, une cuve ultra confidentielle 1 seule barrique rserve aux millsimes qui la permettent ! Pinots noirs en grappes entires (hormis le fond de la cuve de vinification), extraction douce, pour un jus tout en nuances et lgance discrtement pic, avec la signature d'un terroir exceptionnel.