Collier / Basse-côte Poids:600g généralement les pattes avant
$10.20
Description
généralement les pattes avant
souvent utilisées pour les sautés ou les plats mijotés
Cela permettra une cuisson plus uniforme
Vous pouvez également préparer une sauce à partir des jus de cuisson
Collier / Basse-côte Poids:600g généralement les pattes avantDescription Le collier de veau ou la basse cte de veau sont des morceaux situs sur la partie avant de lanimal. Ces morceaux sont trs apprcis pour leur got et leur texture, et sont souvent utiliss pour la prparation de plats mijots, tels que les ragots ou les pot au feu. Ils peuvent galement tre grills ou rtis pour des plats plus simples mais tout aussi savoureux.
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