Château Carbonnieux – Grand Cru Classé Bitter Il lui aura fallu 10

Il lui aura fallu 10 années de recherche pour élaborer le rhum lui paraissant le plus adapté à la réalisation de cocktails

poivre noir)

d'une trieuse optique) à la cuverie

le vesou est prêt et titre 7°

Château Carbonnieux – Grand Cru Classé Bitter Il lui aura fallu 10CEPAGES 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot. VINIFICATION Vignoble en culture raisonne dun seul tenant. Cuvaison 3 4 semaines en cuves inox thermorgules (26 28 degrs) avec remontages. Elevage en barriques de chne franais de 15 18 mois (35 40% neuves). DEGUSTATION Le 2018 prsente une robe magnifique, pourpre et profonde. Au nez, le vin libre un bouquet aromatique plein de fruits mrs mls une sensation lgrement fume.