Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Zelkova 150mm Manche:Japonais Les couteaux japonais doivent toujours

Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure

parfaitement ajusté

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives

Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Zelkova 150mm Manche:Japonais Les couteaux japonais doivent toujoursUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.