La récolte forestière de Romain laboratoiresculinaires Les fêtes approchent et vous
$129.00
Description
Les fêtes approchent et vous rêvez d'une table qui impressionne
crème de tomates cerises confites et tomates cerises jaunes
les rugelach croustillants… et
accompagné d’une sauce maison à base des chutes et os
La récolte forestière de Romain laboratoiresculinaires Les fêtes approchent et vousC'est bientt lautomne ! Laissez vous sduire par notre cours de saison au tour d'une rcolte de fort donn par le chef Romain Vuilleumier. Au menu, une entre gourmande aux champignons des sous bois agrments dun oeuf poch et dune crme infuse lcorce de bois, un plat dlicat compos de boeuf, topinambour la noisette & press de pommes de terre au lichen croustillant et pour finir en beaut une poire poche et garnie dune ganache chocolat noir, spculos et mulsion
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