Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Materiau:Blue Steel #2 La raison pour laquelle il

La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo

ce Deba deviendra vite un incontournable de votre cuisine

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

ce qui permet une expérience d'affûtage plus sûre

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Materiau:Blue Steel #2 La raison pour laquelle ilLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est