Échine de Porc sans Os (pour Pulled Pork) carte cadeau C’est une pièce qui s’adresse

C’est une pièce qui s’adresse à celles et ceux qui recherchent autre chose que la tendreté extrême

Issu de la race noire japonaise (Kuroge Washu)

fidèle aux charcuteries d’antan

inspirée de la tradition nippone

Échine de Porc sans Os (pour Pulled Pork) carte cadeau C’est une pièce qui s’adressePrleve dans la partie suprieure du porc, lchine se distingue grce son quilibre parfait entre viande maigre et gras, ce qui garantit une texture juteuse et un got gnreux. Ce morceau est particulirement apprci pour les cuissons lentes basse temprature, qui rendent la chair fondante et facile effilocher. Agrment dune sauce barbecue maison pour une version amricaine, dpices releves pour une note exotique, ou mme au naturel, lchine de porc sans os est un