Baloney Cuisine Le Devoir et le magazine

Le Devoir et le magazine Lez Spread the Word

Avec authenticité

familles d’ici ou familles d’ailleurs venues s’établir dans la froidure du Québec

l’auteur présente plusieurs stratégies et solutions afin de mieux atteindre ses objectifs

Baloney Cuisine Le Devoir et le magazine[LIVRE PAPIER] Baloney. Charcuteries, conserves et compagnie Avec Baloney, le maitre charcutier Jean Simon Petit nous offre un acces privilegie a lunivers de la charcuterie artisanale et nous guide en toute simplicite dans la fabrication maison de saucisses fraiches, de saucissons seches, de viande fumee et de terrines. Aussi au menu : conserves (herbes salees, fraises confites, sauce tomate), fermentation (kombucha, choucroute, sauce sriracha) et