Cantillon Bruocsella grand cru bernard-bonin Elle est fabriquée en bois

Elle est fabriquée en bois massif d'érable par un artisan des Vosges

tout en le protégeant

L'ouvrage est bilingue Français/Anglais et les photos d’Armelle Hudelot illustrent le propos

Arts et Vin

Cantillon Bruocsella grand cru bernard-bonin Elle est fabriquée en boisLa Cantillon Bruocsella grand cru est une bire de fermentation spontane, issue dun lambic unique millsim et mri pendant trois ans en fts de chne. Non filtre et non pasteurise, elle nest pas refermente en bouteille, ce qui lui confre un caractre trs vineux et lgrement oxyd. Les lambics utiliss ont ferment et mri en fts de chne la brasserie Cantillon, situe Bruxelles, dans la valle de la Senne, en Belgique. Ils sont issus de mots brasss par les