Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Manche:Japonais Type de couteau : Gyuto

Type de couteau : Gyuto

et est utilisé pour des fins similaires

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame

découper et vérifier la qualité des poissons de petite ou moyenne taille

Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Manche:Japonais Type de couteau : GyutoLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, et il est utilis pour des usages similaires. Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame, qui ressemble celle d'un katana. Sa lame prsente un dos droit, similaire celui du Takohiki, et un tranchant lgrement courb, comme le Yanagiba, donnant ainsi ce couteau lapparence dune combinaison des deux.