Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais avec une lame plus large

avec une lame plus large et un dos plus épais

Contrairement à la version Kanto de l'usuba

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface

il est affûté avec soin pour des performances optimales

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Manche:Japonais avec une lame plus largeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.