DUEL Gin La Distillerie de Paris est

La Distillerie de Paris est un pôle de réflexions autour du monde des spiritueux et plus généralement du goût

leur expérience dans la gastronomie et leur passion des spiritueux pour réaliser leur rêve: faire battre le cœur d'un alambic au coeur de la capitale

VINIFICATION : 50% RESSURAGE DIRECT MUSCAT D'ALEXANDRIE ET 50% EN MACÉRATION GRAPPES ENTIÈRES DE 10J MUSCAT

JOLIE TEXTURE ET BELLE LONGUEUR

DUEL Gin La Distillerie de Paris estRECERCA TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : MUSCAT, MUSCAT D'ALEXANDRIE VINIFICATION : 50% RESSURAGE DIRECT MUSCAT D'ALEXANDRIE ET 50% EN MACRATION GRAPPES ENTIRES DE 10J MUSCAT LEVAGE : 9 MOIS EN CUVEMILLSIME : 2020ALCOOL : 12___ METS : QUEUE DE LOTTE OU LIEU JAUNE LES MOTS DE SATRIALE : TRS QUILIBR ENTRE SALINIT, MINRALIT ET ACIDIT, BELLE TENSION ___ DOMAINE En 2018 , le projet Recerca fait suite a l'aventure Zulu.