Bunka SKD11 Nashiji Manche en Buffle et Ébène 165mm Materiau:SKD11 Sa lame courbée vous permet

Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Type de Couteau : Sujihiki

fabriquée en acier Blue Steel #2 avec un manche en noyer Kasumi

ce qui permet un travail plus délicat et une sculpture décorative

Bunka SKD11 Nashiji Manche en Buffle et Ébène 165mm Materiau:SKD11 Sa lame courbée vous permetLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce