Petty Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Petty Doté d’une lame en acier

Doté d’une lame en acier bleu #2 et d’un manche en corne de buffle

Son manche sculptural en ébène est finement travaillé avec un motif captivant de kappa grenouille

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface

Avec sa lame de 180 mm

Petty Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Petty Doté d’une lame en acierUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.