Tête de Veau Poids:1 x 750g il se distingue par sa

il se distingue par sa légèreté et son format pratique

Finissez par une saisie brève sur l’autre face

la découpe ne se contente pas de séparer : elle révèle

fraiche et légèrement jaunie

Tête de Veau Poids:1 x 750g il se distingue par saProduit emblmatique de la cuisine traditionnelle, la tte de veau se prpare en cuisson lente pour rvler toute sa richesse. Elle associe diffrentes textures : moelleuse, fondante, parfois lgrement glatineuse. Chez Maison Lascours, elle est travaille avec soin partir de btes slectionnes pour la qualit de leur chair. Cest une pice qui demande du temps en cuisine, mais qui, bien prpare, offre un rsultat savoureux, fidle aux grandes recettes de la