Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 130mm Materiau:VG-10 Le Yanagi est un couteau
$92.00
Description
Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi
Lors des travaux fins
ils offrent une performance de coupe exceptionnelle
Fabrication de libellules en bambou
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 130mm Materiau:VG-10 Le Yanagi est un couteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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