OPOK Blanc c'est un défi agronomique (face

c'est un défi agronomique (face au réchauffement du climat ) autant qu'un paramètre organoleptique (comment faire pour retenir l'eau dans le sable / garder des vins équilibrés) A la vigne nous n'utilisons aucun intrant de synthèse

nous aussi

Après un BTS en viticulture et un apprentissage à Pouilly-Fuissé

METS : FRUITS DE MER OU GORGONZOLA

OPOK Blanc c'est un défi agronomique (faceSEPP MUSTERTYPE : VIN BLANC 75CLRGION : STEIERMARK AUTRICHE CPAGES : SAUVIGNON BLANCVINIFICATION : GRAPPS PUIS FERMENTS EN FTS DE BOIS OVALES LEVAGE : 20 MOIS EN FTS DE CHNES, NI FILTR, NI COLLMILLSIME : 2018ALCOOL : 11,5 ___ METS : GRILLADES DE POISSONS BLANCS OU CHIPIRONS LA PLANCHA LES MOTS DE SATRIALE : ARMES DE FRUITS BLANCS, BOUCHE LGRE, FRAICHE ET CRMEUSE LA FOIS, UN ACIDIT BRILLANTE ET UNE GRANDE MINRALIT ___DOMAINE Sepp Muster, vigneron