Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1 Finition:Kurouchi Couteau polyvalent avec une pointe

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme

La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise

Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal

Unagisaki Filetage d'Anguilles Blue Steel #1 Finition:Kurouchi Couteau polyvalent avec une pointeLe Unagisaki de style Edo est un couteau spcialis dvelopp durant la priode Edo pour la prparation de languille. Son tranchant afft est conu pour des tches telles que le retrait de la peau et la dcoupe de la chair, permettant de manipuler les parties dlicates de languille sans les abmer. Tout en conservant la robustesse dun couteau Deba, il se distingue par sa lame longue et lance, la fois lgre et maniable, idale pour des gestes prcis et minutieux. Il