Koyanagi White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm eau connu comme un acier au

connu comme un acier au carbone de première qualité

sécurisée et confortable

Cela permet d'augmenter la ténacité de l'acier et de produire des molécules de carbure dur

Nous nous assurons que le couteau et le fourreau correspondent avant l'expédition lorsqu'ils sont achetés ensemble

Koyanagi White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm eau connu comme un acier auEn japonais, le mot "Ko" signifie "petit" ou "court" en franais. Le Ko yanagi est donc une version rduite du Yanagiba, gnralement utilise pour lever les filets et trancher les petits poissons, notamment lAji (chinchard japonais). Cest un couteau trs pratique pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.