Terre de Jonquières - Mas Cal Demoura 2023 - Terrasses du Larzac Le nez s’ouvre sur des

Le nez s’ouvre sur des petits fruits rouges intenses et des notes florales printanières

Ce processus se divise en deux phases : d'abord le vieillissement séparé des cépages (la Syrah étant souvent privilégiée en fûts neufs)

Mercurey Chardonnay – Pureté et expression du terroir

L'œil est clair aux reflets verts

Terre de Jonquières - Mas Cal Demoura 2023 - Terrasses du Larzac Le nez s’ouvre sur desLa dgustation Ce vin prsente une robe grenat profond. Le nez est immdiatement complexe, mlant des notes de fruits noirs concentrs, de garrigue (thym, laurier) et d'pices douces. La bouche est ample et structure, mais l'quilibre est assur par une belle fracheur pour la rgion. Les tanins sont fins et soyeux. Le vin montre une belle longueur et une finale persistante sur le poivre. Au chai Le domaine cultive ses vignes en Biodynamie (certifi) pour