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Rôti de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 800g Cet abat est présent dans

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Cet abat est présent dans bon nombre de recettes

Le gras intramusculaire

Nous travaillons avec de petits éleveurs pour promouvoir des points qui nous sont chers

Ce faux-filet a d’ailleurs été couronné meilleure viande du monde par le magazine BEEF

Rôti de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 800g Cet abat est présent dansLe rti de porc noir de Bigorre est une pice idale pour dcouvrir tout ce que cette race dexception peut offrir. lev en libert dans le Sud Ouest, nourri dherbes, de glands et de crales, le porc noir de Bigorre dveloppe une chair dense, juteuse, et un gras nacr qui sublime la cuisson. Longtemps oubli pour sa croissance lente, ce porc rustique est aujourdhui plbiscit par les plus grands chefs pour son got unique. En rti, il rvle des notes douces de

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