Saké Akishika Junmai Ginjo Nama Genshu Yamadanishiki 720ml (17% vol.) biseau Le yuzu est un agrume

Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune utilisé pour ses arômes subtiles et sa saveur unique

elle permet d’allier goût profond de la sauce soja et esthétique culinaire car elle n’altère pas la couleur des ingrédients d’origine

Celui de Kishu est particulièrement réputé pour son parfum intense

Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais

Saké Akishika Junmai Ginjo Nama Genshu Yamadanishiki 720ml (17% vol.) biseau Le yuzu est un agrumeLa maison Akishika ne produit que du junmai, un sak fabriqu sans ajout dalcool. Elle utilise une varit de riz quelle cultive elle mme pour produire un sak lacidit forte qui laisse ensuite place des saveurs riches en fin de bouche. LAkishika est le sak phare de la maison, brass selon les mthodes Yamahai et Kimoto qui demandent beaucoup de temps et deffort mais qui permettent dobtenir un umami plus intense. Ce sak est un sak "nama": Afin de conserver la