Domaine la Nouvelle Don(n)e - Nouvelle Vague 2025 - Vin de France après avoir découvert le potentiel

après avoir découvert le potentiel du village auprès de Gérard Gauby

La finale est croquante et persistante

vins à garder : Des flacons avec un potentiel de garde sérieux

le Domaine Les Hautes Terres est le projet de vie initié par Gilles Azam et Geneviève en 1999

Domaine la Nouvelle Don(n)e - Nouvelle Vague 2025 - Vin de France après avoir découvert le potentielLa dgustation Ce flacon incarne la recherche d'une fracheur absolue sur les terroirs brlants du Sud, privilgiant la finesse de texture l'opulence aromatique. C'est un jus de vibration et de tension qui demande une attention particulire pour en saisir toute la subtilit minrale. Le moment parfait Un loup grill au fenouil Des gambas la plancha Un vieux chvre sec. propos de la cuve Cpages Blanc de Noirs de Carignan, Grenache, Mourvdre, Syrah Terroir