Côte de bœuf maturée 40 jours ageLimit Les tanins sont délicats

Les tanins sont délicats

• Palet ganache caramel et fleur de sel

offre souplesse et fraicheur fruitée pour une dégustation dès sa première jeunesse

Un miel aux notes légèrement boisées et torréfiées

Côte de bœuf maturée 40 jours ageLimit Les tanins sont délicatsPice signature de la maison, la Cte de buf Maison Le Bourdonnec est un joyau de savoir faire et de maturation. Tendre et extrmement fondante, elle est mature entre 30 et 40 jours, ce qui lui procure des saveurs puissantes au got subtil de noisette et aux notes fleuries. Pour 4 5 convives nous recommandons la Cte de buf, pour 2 3 convives le T Bone, matur 40 jours galement. Sur cette Cte de buf, nos btes sont des Angus pures ou des croisements de