Sancerre Domaine de la Gemière 2024 Japan Parfait avec les viandes rouges

Parfait avec les viandes rouges ainsi que les volailles telles le pigeon ou la pintade

mais un véritable hommage à la culture japonaise

The Pogues est un assemblage composé de 50% de single malt et 50% de whiskey de grain irlandais vieillis en fûts de chêne

Le Gin Engine Organic Gin est un véritable chef-d'œuvre

Sancerre Domaine de la Gemière 2024 Japan Parfait avec les viandes rougesSancerre Domaine de la Gemire 2024 Situation gographique : Vignoble localis sur la commune de Crsancy ; tout proche de la clbre butte Sancerroise Sol : Argilo calcaire Vinification : Le raisin est press ds son arrive et les jus coulent par gravit dans les cuves. Soutirage des mots 48h aprs puis maintien basses tempratures entre 4 et 7 jours avant fermentation. Levurage ou non selon les parcelles, fermentation alcoolique avec thermorgulation. Elevage