Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm Saga Idéal pour la préparation du

Idéal pour la préparation du poisson

permettant de restaurer efficacement la planéité d’origine de vos pierres à aiguiser

ces ciseaux sont un outil incontournable pour tout chef à domicile

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm Saga Idéal pour la préparation duLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.