Riesling Bildstoecklé 2002 2009 Vinifié en deux parties complémentaires

Vinifié en deux parties complémentaires – macération moitié sur 1 semaine moitié sur 2 semaines –

le vin se présente avec une fine oxydation

harmonie (tannins veloutés)

à la manière des moines-vignerons de l’abbaye de Cluny

Riesling Bildstoecklé 2002 2009 Vinifié en deux parties complémentairesUne cuve issue d'un lieu dit nomm Bildstoeckl, une croupe au sol lger trs peu profond (20 cm) sur sous sol calcaire, un terroir de grande personnalit considr par le vigneron comme l'quivalent d'un Grand Cru. Un riesling intense aux armes complexes qui mlent agrumes, touche de cire et note ptrole caractristique, avec une signature minrale qui assure quilibre, fracheur et longueur en bouche.