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Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune 150mm Miyazaki *Ne pas utiliser de lave-vaisselle
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune 150mm Miyazaki *Ne pas utiliser de lave-vaisselle
$110.50
Description
*Ne pas utiliser de lave-vaisselle
Également adapté pour éplucher
Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
Généralement fine et très affûtée à la pointe
Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune 150mm Miyazaki *Ne pas utiliser de lave-vaisselleLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.
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